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金钱肚的功效与作用

http://xliweimin8.com.cn |2020-08-13 05:56:58

食材名称: 金钱肚

别名: 牛胃, 毛肚

适宜人群:一般人都可食用金钱肚,尤适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

禁忌人群:牙齿发育不全的小孩及老人不宜吃金钱肚。

功效:健脾养脾、养胃健胃、开胃消食简介

金钱肚又称蜂窝肚,是牛的四个胃之一。金钱肚即牛胃。牛为反刍动物,共有四个胃,前三个胃为牛食道的变异,即瘤胃、网胃、瓣胃,最后一个为真胃又称皱胃。瘤胃、网胃为市场是卖的牛肚,皱胃太小,一般和瘤胃、网胃一起卖。瓣胃即百叶、毛肚。

基本信息

1.养脾健脾

金钱肚中含有较多的蛋白质,脂肪和矿物质元素,常食能起到健脾补气养血的功效,适合大病初愈脾胃虚弱的人。

2.健胃消食

金钱肚有助消化的作用,与薏米煮粥食用可以起到治疗消化不良的功效。

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